Huevo

El huevo

El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12, riboflavina y folato, y minerales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio, contribuye en la formación de tejido muscular, es un componente esencial de todas las células, son parte vital del sistema inmunológico, transportan sustancias en la sangre y además son parte de ciertas enzimas, hormonas y neurotransmisores.

En la yema también se encuentran presentes dos nutrientes llamados luteína y zeaxantina, que pertenecen a la familia de los carotenoides, son unos antioxidantes que ayudan a prevenir los daños visuales que se relacionan con la edad.

Los beneficios del huevo:

* Bajar de peso

Una dieta baja en calorías, combinada con huevos, te puede ayudar bajar de peso, el doble de rápido.

* Fortalece el sistema inmune

El huevo contiene vitaminas A, D, E, B12 lo cual estimula el sistema inmunológico.

* Disminuye el riesgo de problemas del corazón

La yema del huevo, que contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tirosina los cuales contribuyen a la disminución de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

* Mejora la memoria

Se ha demostrado que el consumo de huevos mejora la memoria.

Curiosidades del huevo

*¿Sabías que entre más vieja sea la gallina, más grande será el huevo?

*El color de la yema del huevo no tiene que ver con el tipo de gallina, sino con lo que come.

*Las gallinas jóvenes ponen huevos con cáscaras más duras

*Todos los huevos son libres de hormonas

*El color de la cáscara no indica ventajas nutricionales

* Si el huevo es fresco se hundirá, si flota es un huevo dañado

* Los huevos se deben almacenar en su caja en la nevera.