A quien no le gusta una deliciosa porción de arroz al almuerzo, o acompañado con un huevo frito para aquellos que tienen algo de prisa y quieren hacer una preparación rápida y deliciosa. El arroz es tal vez el principal acompañante de los platos en las comidas colombianas y nos atreveríamos a decir que a nivel mundial; a algunos les gustara más, a otros menos, pero lo cierto es que este delicioso cereal es uno de los mas consumidos por la familia promedio.
Además de su delicioso sabor y su rica composición en hidratos de carbono, el arroz es el ingrediente perfecto para hacer la variedad de platos que la imaginación produzca. Desde el ya nombrado arroz con huevo, hasta un sabroso arroz atollado, todo ingrediente adicional pareciera que combina perfectamente con una buena porción de arroz. El punto de cocción también es muy importante y genera resultados variados, hay algunos que lo prefieren mas seco y compacto, a otros les encanta infladito y con un toque de humedad. Existen tantas clases de arroz que incluso aquellos que prefieren cuidar aun más su salud consumen un delicioso arroz integral, que aporta más fibra, minerales y proteínas que el arroz normal. Lo mejor es que se puede combinar igualmente con todo lo que se desee y no pierde ese delicioso sabor.
Al indagar en la alta cocina, encontramos platos con arroz que son un manjar para el paladar; solo mencionar una deliciosa Paella condimentada con especias como azafrán, y acompañado de verduras, carnes, mariscos y pescado, ya genera un poco de ansiedad en las papilas, o un delicioso Risotto donde el arroz adquiere una consistencia cremosa luego de un proceso paciente donde a fuego lento se consigue un grano tierno y enterito.
Cualquier ingrediente que quieras siempre combinará bien con una buena porción de arroz, consíguelo esta semana en oferta en nuestra tienda online Saboy y no te quedes sin tu buen plato de arrocito.
